Epres limonádé

Imádom a limonádét. A legegyszerűbbtől a legcifrább változatig, imádom. Viszont nagyon sokáig, amikor erre a frissítőre gondoltam, csak a jól megszokott édes-citrusos ízvilággal kapcsoltam össze - és szerintem nem vagyok egyedül ezzel. Tudtam, hogy lehet málnás is, grépfrútos vagy epres, de mindig maradtam az old-school verziónál. Viszont ma ezt a magatartást beszüntettem. Volt itthon egy doboz friss eper és elhatároztam, hogy ebből (legalábbis egy kis részéből) márpedig limonádé lesz. Körülbelül három perccel később már bent is volt a hűtőben. Nem egy nagy varázslat, de itt a recept azoknak, akiknek esetleg fejtörést okozna az elkészítése. :)

 

Amire szükségünk lesz:

5-6 közepes szem eper

kb. 1 l víz

2-3 ek. kristálycukor

1 ek. porcukor

4-5 ek. citromlé

Ahogy elkészítem:

Az epret megmosom, a zöldjét lecsipkedem, félbevágom a szemeket, majd egy pohárba teszem, ahol villával vagy egy vastagabb kés nyelével pépesre töröm őket.

Ezt követően belekeverem a porcukrot, majd egy literes kancsóba borítom a pohár tartalmát. Hozzáadom a kristálycukrot, a citromlevet és felöntöm vízzel. Kétszer-háromszor megkevergetem, aztán mehet is a hűtőbe. Aki nem szereti az úszkáló eperfoszlányokat, az hűtés után szűrőn keresztül töltse pohárba. :)

A végeredmény pedig:

Epres limonádé

Ízlés szerint citromfű és/vagy mentalevél is csipkedhető bele, illetve aki esetleg nem szereti az epret, más gyümölcsből is elkészítheti (málna, meggy) ugyanezzel a módszerrel. Ezek után már csak egy nagyon kellemes felfrissülést kívánnék nektek, sziasztok!

Görög gyümölcsleves

Akkor hát vágjunk is bele! :) Az a helyzet, hogy 2 órán belül utazunk haza, így most eléggé százfelé áll a fejem, még saját magamat se sikerült teljesen életképessé varázsolni a mai napra, de közben félig takarítok, tömöm az utazótáskát, folyik rólam a víz is rendesen ebben a fülledt, fullasztó 25 fokban. A nap egyik pillanatban száz ágra süt, másikban majdhogynem koromfekete az égbolt... Semmi frissesség nincs a levegőben, csak nyom, nyom lefelé, úgyhogy mivel időhiány van és ennek tetejébe majd' meg is gyulladok, valami könnyűre, hidegre és gyorsra vágyom, amivel túlélem valahogy a következő pár órát. Úgyhogy most körülbelül 3-4 perc alatt  összeöntögetek egy mennyei gyümölcslevest. És igen, ez tényleg pár pillanat alatt megvan.

Be kell vallanom, hogy ez az egyetlen gyümölcsleves, amit szívesen megeszek. Valamiért nem jön be annyira a főzős, pirosas lötty, amiben általában a meggy dominál. Mondjuk a levét annak is megeszem. Hidegen. Tejszínesen. Annál jobb, minél krémesebb.

Na és akkor most térjünk vissza a tárgyra és a mai nap főszereplőjére: görög gyümölcsleves. Jön a recept.

Amire szükségünk lesz:

1 liter 12%-os Sió narancslé (a százalék a fontos, nem muszáj a Sióhoz ragaszkodnunk)
2-3-4 dl tejszín (ízlés kérdése, ki mennyit önt bele; nekem mániám a tejszín, nálam a 3-4, illetve majdnem 5 deci van érvényben)
3-4 csapott evőkanál porcukor
1 vagy 2 konzerv egzotikus gyümölcssaláta (ananász, szőlő, koktélcseresznye, körte, barack, narancs, mandarin, eper, esetleg mangó és papaya)
ízlés szerint szegfűszeg, fahéj


Ahogy elkészítem:

Egy kb. 2 literes tálba öntök egy kevés narancslevet, rászórom a 3-4 evőkanál porcukrot, elkevergetem, aztán mehet is bele a tejszín. A konzervek levét leöntöm és így borítom bele a gyümölcsöket. Végül hozzáadom a maradék narancslevet. Szegfűszeggel, fahéjjal vagy vaníliás cukorral ízesítem, mikor milyen a kedvem. Narancslé és tejszín arányok bátran igazíthatók saját ízléshez. :) Miután ezekkel megvagyok, minimum 1 órára beteszem a hűtőbe. Aztán kiveszem onnan és megeszem. Ezt:

Görög gyümölcsleves

Garantálom, hogy finom, szóval remélem, elkészítitek! Én addig kitalálom a következő receptet. :)

Tags: #evelincsináldmeg